Il est difficile d'expliquer ce qui fait que tous ceux qui visitent Paris ont envie de se sentir parisiens. Son mode de vie est copié par le reste du monde et tout cela grâce à ses coutumes, typiques des authentiques bons vivants, comme le désormais célèbre apéro. Quels sont les avantages de cette pause avant le repas ? Nombreux.
"Paris est toujours une bonne idée", disait Audrey Hepburn dans l'un de ses films les plus connus, Sabrina. Et elle avait bien raison. Quel que soit le nombre de fois où vous êtes venu dans la Ville Lumière, il y aura toujours quelque chose de nouveau qui vous attendra, un nouveau coin ou une nouvelle expérience à découvrir. À tel point qu'il est parfois difficile de s'y retrouver. Mais c'est à cela que servent les Parisiens et leurs coutumes, des experts de la bonne vie. C'est pourquoi leur journée s'articule autour de pauses pour manger, grignoter ou se rafraîchir avec un bon vin. Parmi ces traditions, l'apéro parisien s'impose comme la plus authentique, car il est quasiment un trésor national. Une fois qu'on l'a fait, on se demande pourquoi on ne le fait pas tous les jours. Avant de vous lancer, nous allons vous parler de ses origines, des clés de cette coutume gastro et de ses bienfaits. Bon profit !
What is the Parisian apéro and how did it come about?
To be understood, the apéro is the prelude or preamble to lunch or dinner, that moment before the most important meal of the day. In fact, etymologically speaking, its Latin root comes from the verb aperire, which translates as to open. As the French love to eat, and that also includes letters, "apéro" is an abbreviation of the word "apéritif". It all began in the Middle Ages, when this custom that had become a tradition had a medicinal function: all food that whetted the appetite was considered apéritif. Later, at the end of the 19th century, alcohol came into play among the wealthier classes and, of course, remained an indispensable part of the custom forever.
The apéro is synonymous with getting together with friends or family in a relaxed atmosphere before dinner, generally around 6 or 7 pm. During this gathering, people enjoy drinks accompanied by a light snack. It is said that Parisians at least once a week practice Apero, bringing something extra value and pleasure to a simple dinner or lunch.
Les clés du rituel de l'apéro
Ce qui fait la spécificité de l'apéro parisien, ce n'est pas seulement la dégustation de boissons et d'un snack, mais le rituel et l'ambiance qui l'entourent. Voici quelques éléments clés qui définissent ce rituel si vous souhaitez le reproduire chez vous :
1. Des boissons (alcoolisées ou non) : L'apéro peut inclure une variété de boissons, allant des vins et cocktails à l'eau gazeuse ou aux boissons non alcoolisées. Le "kir", boisson à base de crème de cassis et de vin blanc sec, est l'une des préférées des Parisiens.
2. De petites bouchées délicieuses : outre les boissons, une série de snacks sont servis. Il peut s'agir de simples pâtés et fromages, d'olives, de noix, de tartines de tapenades ou même de petites quiches. L'idée est de déguster des aliments légers qui stimulent l'appétit avant le dîner.
3. Le but est de se détendre : l'apéro est une occasion de socialiser et de se détendre. La plupart des Parisiens l'apprécient chez eux ou à la terrasse de ses nombreux cafés. Les conversations sont animées, les sourires et les anecdotes sont partagés, et le temps semble s'arrêter pendant que l'on profite de la compagnie de l'autre.
4. L'importance du temps : L'apéro se pratique en début de soirée, ce qui en fait un excellent moyen de décompresser après le travail et de se détendre avant le dîner. C'est une pause dans l'agitation de la journée et une occasion de profiter de la vie sans se presser. Idéalement, il devrait commencer entre 18 et 19 heures, compte tenu de l'heure du dîner en France.
5. Un toast est indispensable : Pas de toast, pas d'apéro. Bien entendu, ce toast doit être préparé avant le début de l'apéro, et non après.
Pourquoi vous voudrez pratiquer l'apéro parisien pour le reste de votre vie?
Plus qu'une simple tradition culinaire, l'apéro parisien présente de nombreux avantages si nous décidons de l'adapter à notre mode de vie. Rien ne peut mal se passer autour d'un verre, d'un bon fromage et entouré d'amis.
1. Favoriser les contacts : L'apéro est un excellent moyen de se retrouver entre amis et en famille, de renforcer les liens et de favoriser la communication en face à face dans un monde de plus en plus digitalisé.
2. Se détendre après le travail : en programmant un apéro à la maison, vous pouvez vous déconnecter du travail et réduire le stress avant le dîner.
3. Célébrer la gastronomie : En dégustant des apéritifs et des boissons de qualité, vous pouvez apprécier la richesse de la gastronomie et des traditions locales, même lorsque vous n'êtes pas à Paris.
4. Créer une atmosphère particulière : Le rituel de l'apéro peut devenir un événement spécial que vous attendez avec impatience. Vous pouvez lui donner une touche personnelle, en expérimentant des boissons et des en-cas différents pour surprendre vos invités.
5. Vivre dans le présent : L'apéro vous permet de vivre le moment présent, d'apprécier les petites choses et d'apprécier la compagnie de ceux qui vous entourent.
Où prendre un bon apéro au cœur de Paris ?
Les rues de Paris regorgent d'endroits où l'on peut prendre l'apéro comme un local, mais le choix est parfois difficile. Les meilleurs endroits sont ceux qui sont presque secrets dans la ville, comme le Patio exubérant de l'Hôtel Pulitzer Paris.
Au cœur du quartier éclectique d'Ópera, mais loin de l'agitation, ce coin privilégié est l'endroit idéal pour se détendre entre amis. En d'autres termes, pour un apéro. Sa carte propose des cocktails sophistiqués, de délicieuses tapas et de la bonne musique. Ne le dites qu'aux personnes que vous aimez vraiment. C'est notre secret.
