Parecen pocas horas, pero una jornada completa en París da para mucho. Sobre todo si vas a tiro fijo. Para que no pierdas tiempo, hemos seleccionado una boulangerie para la mañana, un café para el apéro, un bistró para la cena y un hotel para pasar tu mejor noche.
Lo importante en París es llevar un buen ritmo, algo que descubrirás al ver el estilo de vida de los parisinos. Si saben vivir así de bien, y con ese aire despreocupado, es porque saben exactamente a qué locales ir en cada momento del día. Como sabemos que a todos nos gusta pasar por locales cuando viajamos por el mundo, te invitamos a explorar cuatro lugares que capturan la esencia de la cocina parisina y el ambiente de la ciudad entre visita turística y visita turística. Todo en el corazón de ciudad, zona en la que tendrás todo lo necesario para esta escapada exprés de 24 horas.
Por la mañana: a nadie le amarga un dulce en una boulangerie
Y mucho menos en París, el paraíso de la repostería. Tras aterrizar en la capital francesa, lo primero que apetece es probar su exquisita gastronomía y, para hacerlo a lo grande, nada mejor que elegir al maestro pastelero y chocolatero Pierre Hermé, el más aclamado en Francia y reconocido en resto del mundo. Sus maravillas culinarias se pueden encontrar en muchas localizaciones en la ciudad, pero nosotros nos quedamos con la boulangerie del barrio de Opéra, desde donde comenzará nuestro itinerario.
La capacidad de este famoso pastelero para renovar formatos y la tradición lo han llevado a lo más alto. Hermé ha sido el responsable de la evolución de la pastelería gracias a dulces muy famosos como el 2000 Feuilles, nuestra recomendación. Crujiente hojaldre caramelizado y praliné para empezar muy bien el día.
Dirección: Pierre Hermé, 39 avenue de l'Opéra
Después de comer: el mejor café se toma en París
O eso dicen muchos parisinos. Lo que está claro es que aquí es algo cultural, y a lo que se le da mucho valor. Tanto es así que los locales compiten cada vez más en espectacularidad. Hay una cadena local que está dando mucho de qué hablar, se trata de los modernísimos locales de Café Nuances.
Hacemos una parada junto a la Place Vendome, en la calle Danielle Casanova. Allí, tras una preciosa fachada Art Déco parisina, se encuentra el interior más futurista y sorprendente para un local de café especializado. Detrás de su diseño encontramos al colectivo multidisplinar Uchronia, motivo más que suficiente para una visita. Pero es que además el café está buenísimo. ¡Para llevar por favor!
Dirección: Café Nuances, 25 Rue Danielle Casanova
Antes de cenar: llega el momento del apéro
Lo del apéro es una institución para los parisinos (te contamos más aquí sobre esta tradición). Se trata de esas copas de vino y tentempié que preceden a una de las comidas importantes del día, ya sea el almuerzo o la cena. Es un momento perfecto para desconectar mientras abrimos el apetito que los franceses practican al menos una vez a la semana.
En París encontrarás una cantidad ingente de bares y terrazas en las que practicar esta costumbre, pero si tenemos que recomendarte uno a día de hoy, nos quedamos con Bambino. Un bar que ameniza los brindis con música que pinchan en vivo con vinilos. El concepto del local no hace más que sumar adeptos y ya es un must en las soirees de la capital francesa
Dirección: Bambino, 25 Rue Saint-Sébastien
Tras el apéro: cena en un bistró auténtico
Estamos en París, así que dejémonos llevar por sus costumbres. La tradición aquí manda y nos dice que para cenar, nada como un buen bistró. En Les Marches, al lado del Palais de Tokyo, encontrarás deliciosa comida francesa en un ambiente que tiene todos los básicos de la estética made in France: desde el martel de cuadros hasta una decoración que ha soportado el paso del años sin inmutarse, con la pátina del tiempo como protagonista.
Elige un buen vino para acompañar el entrecot, la estrella de la casa y su delicada tarta tatin, otro clásico de la gastronomía francesa.
Dirección: Les Marches, 5 Rue de la Manutention, Paris
Llega la noche: un hotel para seguir soñando con París
Volvemos a le quartier de l'Ópera para despedir el día en el hotel Pulitzer París. Tras un día intenso, se hace indispensable elegir bien tu alojamiento en una ciudad en continuo movimiento y, cuando entras en Pulizter París, el tiempo se detiene. Disfruta de una de sus 44 habitaciones llenas de carácter a la Française en un edificio lleno de rincones con encanto.
Te despertará la luz natural para despedirte de esta visita exprés a la capital francesa. Pero, antes de marcharte, disfruta de un delicioso desayuno parisino de 07:00 a 11:00. La selección de panes locales, quesos franceses y embutidos hará que quieras prolongar unas horas más. Y si prefieres desayunar en la cama, ¡solo tienes que pedirlo!
Dirección: Pulitzer París, 23 Rue du Faubourg Montmartre
¡Feliz viaje de vuelta!
